FM愛媛グレートノイジークラブの井坂彰です。
番組とリスナーとで育てる、グレノイ農園の様子です。

FINE農園2016秋冬・最終回

2016年12月11日(日)、FINE農園2016秋冬・最終回イベントが、サニーマート久米店で行われました
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最終回は毎回、サニーマート店頭での、野菜の販売体験です。

まず、店長から、今日の作業の説明を聞きますよ。
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そして、野菜の種類や値段を、わかりやすく書いて、ポップを作ります。
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レジのバーコードに対応したシールを、 野菜一つ一つに貼っていきます。
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 みんなで書いたポップも、きれいに貼りました。
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そして、野菜をきれいに並べます。
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では、みんなで声を出して、お客さんに来ていただきましょう
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今回は、ニンジン・カブ・ダイコン・安納芋など、FINE農園で採れた野菜を、100円という激安プライスで販売しま〜す

ということで・・・
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あっというまに、売り切れちゃいました。
みんな、がんばったからね
(安すぎたというのもありますが・・

最後に、サニーマートからおみやげをもらって・・
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みんなで記念撮影
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みなさんお疲れさまでした〜

FINE農園2016秋冬は、以上で終了です。
また次回をお楽しみに〜〜 

大根とスペアリブの韓国風煮物

ファイン農園の大根を、豚肉のスペアリブと煮込んでみました
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スペアリブと大根をごま油で炒め、だし汁で煮込みます。
味付けは、醤油と砂糖、コチュジャンです。
途中、これまたファイン農園のニンニクを刻んで投入。
ヒタヒタだったダシを煮詰めて、1時間ほどで完成で〜す 

FINE農園2016秋冬・2回目

2016年11月13日(日)、FINE農園2016秋冬・2回目のイベントが行われました

今回は、冬野菜の収穫がメインの作業です。
が、作業のあと、前回収穫したサツマイモを焼き芋にして食べます
ということで、まずは火を起こしました。
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1ヶ月寝かせて甘みの増したさつまいもを・・・
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濡れた新聞紙で包み、さらにアルミホイルで包みます。
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大きな火が消えたあと、炭の中にサツマイモを並べます。
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このまま、40分ほどおいておけばできあがり〜

で、焼き芋を待っている間に、まずはダイコンの収穫です。
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今年は全国的にダイコンの育ちが悪いらしいですが、ファイン農園のダイコンは見事に育ってくれました

みんなで、いっぱい抜きました〜〜
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きれいさっぱり、抜いちゃいました〜〜
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そして、カブの収穫。
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カブも、いっぱい取れました。
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それから、チンゲンサイや・・・
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コマツナも収穫します。
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葉物野菜は、いっそう丁寧に収穫します。
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今回収穫した野菜も、参加者みんなで山分けです

さて、焼き芋を、焚き火から出してみます・・・
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うまくできましたかね?
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う〜ん、とっても美味しそうにできてますね

掘ってすぐではなく、1ヶ月ほど寝かすのがポイントです。
お家で、本格的な石焼き芋を作るなら、土鍋に小石を並べたて作ってみてください。
濡れ新聞とアルミホイルで包むのは同じです。
要は、蒸し焼きですね。
包まなくてもできますが、包んだほうが上手くできる確率が高いっす。
オーブントースターやガスグリルでもできますよ。 

そして、サニーマートさんが、豚汁を作ってくれました
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ダイコンやカブは、ファイン農園のもの。
コンニャクは、前回のコンニャク作りを教えてくれた「しげまつ商店」のコンニャク。
お味噌は、サニーマートと「ギノウ味噌」のコラボ味噌(サニーマートで売ってます)です。

今回も、お疲れさまでした〜
次回は最終回。
12月11日(日)サニーマート久米店で、野菜の販売体験です。

おまけ。
焚き火の番をする井坂彰
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